Pravilnik o izmjenama i dopunama Pravilnika o aditivima koji se mogu nalaziti u namirnicama

NN 122/2000 (7.12.2000.), Pravilnik o izmjenama i dopunama Pravilnika o aditivima koji se mogu nalaziti u namirnicama

MINISTARSTVO ZDRAVSTVA

2316

Na temelju članka 50. stavka 1. točke 4. Zakona o zdravstvenoj ispravnosti i zdravstvenom nadzoru nad namirnicama i predmetima opće uporabe (»Narodne novine« broj 1/97 – pročišćeni tekst) ministar zdravstva donosi

PRAVILNIK

O IZMJENAMA I DOPUNAMA PRAVILNIKA O ADITIVIMA KOJI SE MOGU NALAZITI U NAMIRNICAMA

Članak 1.

U Pravilniku o aditivima koji se mogu nalaziti u namirnicama (»Narodne novine« broj 130/98) u članku 6. podstavku 2. iza riječi: »tvari« dodaje se riječ »dodane«.

U podstavku 8. brojevi: »1042 i 1043« zamjenjuju se brojevima: »1402 i 1403«.

Članak 2.

U članku 11. stavku 1. točki 8. iza riječi »masene« dodaju se riječi: »ili volumne«.

Članak 3.

U članku 14. stavku 5. riječi: »pozor – otrov« zamjenjuju se riječima: »pozor – uporaba samo prema uputi«, a riječi: »kao i ostale podatke navedene u članku 11. Pravilnika« zamjenjuju se riječima: »te: »dodavati maksimano do 2,5%«.

Članak 4.

U članku 15. točki 18. riječi: »Tvari za otpuštanje plina« zamjenjuju se riječima: »Tvari za rahljenje«.

U točki 25. iza riječi: »skupinu« dodaje se riječ: »plinova«.

U točki 27. riječi: »u živom organizmu« zamjenjuju se riječima: »iz živog organizma«.

Članak 5.

Članak 16. mijenja se i glasi:

»Aditivi (osim aroma i enzima) svrstani su u Listu 1. i Listu 2.

Lista 1. sadrži aditive označene E-brojevima, uz naznaku osnovnog i ostalih funkcionalnih svojstava.

Lista 2. sadrži aditive koji nemaju određeni E-broj, a većinom se razvrstavaju u pomoćne tvari u procesu proizvodnje (osim dijela tvari za sprječavanje pjenjenja). U Listi 2. je naznačeno tehnološko funkcionalno svojstvo i ograničenje količine dopuštenog ostatka u namirnicama.

Lista 1. i Lista 2. nalaze se u prilogu ovog Pravilnika i čine njegov sastavni dio.«

Članak 6.

Članak 18. mijenja se i glasi:

»Uporaba aroma u namirnicama ne smije uzrokovati prisustvo 3,4 – benzopirena u količini od 0,03 mg/kg ili mg/l namirnice.«

Članak 7.

Članak 19. mijenja se i glasi:

»Uporaba aroma ili drugih sastojaka u namirnicama ne smije uzrokovati prisustvo biološki aktivnih tvari svrstanih u Listu 3. u količinama većim od onih navedenih u listi.

Lista 3. nalazi se u prilogu ovoga Pravilnika i čini njegov sastavni dio.

Biološki aktivne tvari s iznimkom kinina i kofeina ne smiju se u čistom obliku dodavati namirnicama.«

Članak 8.

Članak 20. mijenja se i glasi:

»Nije dopuštena proizvodnja aroma iz biljaka i njihovih izolata navedenih u Listi 4. koja se nalazi u prilogu ovoga Pravilnika i čini njegov sastavni dio.«

Članak 9.

Članak 24. mijenja se i glasi:

»Enzimski preparati koji se mogu koristiti u proizvodnji namirnica navedeni su u Listi 5. koja se nalazi u prilogu ovoga Pravilnika i čini njegov sastavni dio.«

Članak 10.

U članku 27. dodaju se stavci 2. i 3. koji glase:

»Dopuštenost uporabe pojedinih aditiva u skupinama i vrstama namirnica sa sljedećim podacima:

– redni broj aditiva

– E broj

– naziv aditiva

– namjena – funkcionalno svojstvo

– dopuštenost uporabe i

– najveća dopuštena količina, ukoliko se ista propisuje

prikazana je u tablicama od 1. – 24. koje se nalaze u prilogu ovoga Pravilnika i čine njegov sastavni dio.

Najveća dopuštena količina nekog aditiva u namirnici odnosi se na namirnicu pripremljenu za uživanje prema uputi proizvođača.«

Članak 11.