147
Na temelju Pravilnika o vezanim i povlaštenim obrtima i načinu izdavanja povlastica ("Narodne novine" br. 87/01), Popisa vezanih i povlaštenih obrta za obavljanje djelatnosti označenih šifrom i nazivom 52000.00 Trgovina na malo u specijaliziranim prodavaonicama i 52100.00 Trgovina na malo u nespecijaliziranim prodavaonicama, ministar za obrt, malo i srednje poduzetništvo, donosi
I.
Ispit se sastoji iz praktičnog dijela (radna
proba) i stručno – teoretskih sadržaja nužnih za obavljanje zanimanja.
II.
Radna proba
a) kreiranje asortimana, nabave i preuzimanja robe,
b) organizacija i vođenje poslova u prodavaonici,
c) organizacija skladištenja i upravljanja zalihama,
d) osobna prodaja i isporuka naručene robe,
e) blagajničko poslovanje i rad na registar-blagajni.
Kod praktičnog dijela ispita, ispitanik se mora pridržavati propisanih mjera zaštite pri radu i zaštite okoliša, te ostalih uvjeta koje mu odredi ispitna komisija.
III.
Stručni sadržaji
Poznavanje
robe
- osnove poznavanja namirnica,
- žitarice i žitne prerađevine,
- voće i voćne prerađevine,
- povrće i provrtne prerađevine,
- šećer, med i ostala sladila,
- konditorski proizvodi,
- meso i mesne prerađevine,
- riba i riblje prerađevine,
- ulja i masti,
- mlijeko i mliječne prerađevine,
- jaja,
- kava, kavovine, čaj i začini,
- gotova i polugotova jela te ostali prehrambeni proizvodi,
- voda i osvježavajuća bezalkoholna pića,
- alkoholna pića,
- predmeti opće uporabe,
- ambalaža i pakiranje namirnica,
- duhan i duhanske prerađevine,
- sredstva za osobnu higijenu,
- papir i proizvodi od papira,
- uredski pribor i pribor za pisanje,
- tekstil i proizvodi od tekstila,
- guma i proizvodi od gume,
- plastične mase,
- staklo i proizvodi od stakla,
- keramika i proizvodi od keramike,
- građevni materijal,
- boje i lakovi,
- goriva i maziva,
- motorna vozila i dijelovi,
- metal i proizvodi od metala,
- elektrotehnički proizvodi,
- proizvodi od kože,
- proizvodi za poljodjelstvo.
Trgovačko
poslovanje - posebni uvjeti za obavljanje
trgovine na malo
- djelatnost trgovine,
- vrste prodavaonica.
- smještaj i veličina prodavaonice,
- vanjski izgled prodajnog mjesta,
- unutrašnje uređenje poslovnog prostora i oznake,
- djelatnici,
- asortiman proizvoda,
- preuzimanje naručenih proizvoda,
- priprema i označivanje proizvoda,
- obračun, naplaćivanje i pakiranje prodanih proizvoda,
- evidencije u prodavaonici,
- odlaganje ambalaže i otpada.
Nadzor poslovanja
-
od strane tijela
državne uprave,
-
od strane
hrvatske udruge za zaštitu potrošača.
Gospodarstvo i financije
- razlika između poduzetnika i menadžera,
- istraživanjem do novog posla,
- priprema poslovnog plana,
- financiranje poduzetničkog pothvata (krediti, jamstva, leasing),
- troškovi poslovanja,
- postupak i dokumentacija prilikom naručivanja robe i proizvoda,
- kalkulacija cijena u trgovini na malo,
- skladištenje proizvoda i obrt zaliha,
- pravilnik o kalu, rasipu i lomu,
- prodaja i promocija proizvoda - marketing (raspored i izlaganje proizvoda – prodajni prostor i izlog),
- obračun, naplata i pakiranje proizvoda,
- poslovne knjige obrtnika u skladu sa Zakonom o porezu na dohodak i Zakonom o trgovini,
- porez na dodanu vrijednost (obveznik, obračun, evidencije, račun, povrat poreza, uplata PDV-a),
- posebni porezi i trošarine,
- inventura - redovna i izvanredna.
-
ustrojstvo
državne vlasti,
- Zakon o obrtu,
- Zakon o trgovini (uvjeti koje moraju ispunjavati poslovni prostor i oprema),
- nadležnosti lokalne uprave i samouprave u trgovačkoj djelatnosti (odluka o radnom vremenu, zaštita potrošača),
- Zakon o obveznim odnosima (kupoprodajni ugovori, ugovori o prijevozu, zakupu, nastanak obveze, šteta i naknada štete), posebne uzance o trgovini na malo – dobri gospodarski običaji,
- Zakon o radu (zapošljavanje, kolektivni ugovor, radno vrijeme),
-
nadzor poslovanja prodavaonice od strane tijela
državne uprave.
- Zakon o zaštiti na radu,
- Zakon o zaštiti od požara,
- mjere zaštite na radu – obveze i odgovornosti poslodavca i radnika u primjeni mjera zaštite na radu,
-
radna odjeća i
obuća u funkciji prepoznatljivosti i
zaštite na radu,
- osobna higijena, uljepšavanje i njega lica i tijela.
Klasa: 406-01/03-01/10 Ur. broj: 515-03-03-63 Zagreb, 17. prosinca 2003. |
|
Ministar
Željko Pecek, v. r.