Tablica 4.

Voće, povrće, gljive i proizvodi

Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/kg)
1.	E101	Riboflavin (I)	bojilo	Povrće u ulju, octu i salamuri	DPP
		Riboflavin-5’-fosfat		(izuzev maslina i drugog voća)
2.	E140	Chlorophylle (I) Chlorophhylline (II)
3.	E141	Bakreni kompleks Chlorophylle (I) Chlorophylline (II)		Pickles, relishes, Chutney i Piccalili umaci od povrća (izuzev od rajčica)
4.	E150 a	Obični, jednostavni Caramel
	E150b E150c E150d	Caramel-amonijačni Caramel-sulfitno kiseli Caramel-sulfitno/amonijačni		đem, voćni žele, marmelada i pekmez (izuzev exta đema i extra želea ) i slični voćni namazi, uključujući i niskokalorične	DPP (sve osim E 101)
5.	E160 a E160c	Carotenes /smjesa Carotenes(I), ß-Caroten (II)/ Paprica extract, Capsanthin, Capsorubin		proizvode sa ili bez dodatka šećera
6.	E162	Beet red, Betain		kompot od crvenog jagodičastog voća deserti na bazi voća i povrća	DPP
7.	E163	Anthocyanins		kandirano voće i povrće, Mustarda di frutta
				nektar od povrća
				citrus baza , voćni sirup (samo citrus sirup)
8.	E100	Curcumin	bojilo	sušeni krumpir u granulama ili pahuljicama	DPP
9.	E104	Quinoline Yelow			DPP samo E100
10.	E110	Sunset Yellow		đem, žele, marmelada i pekmez (izuzev extra đema, marmelade i extra želea) i slični voćni namazi uključujući	100 pojedinačno ili ukupno
11.	E120	Carmines, Cochenille, Carmine acid		niskokalorične proizvode sa ili bez dodatka šećera	osim E110 i E124 koje se
12.	E124	Ponceau 4R, CochenilleRed A		voćne mase s komadima voća koje služe za punjenje, nadjeve i ukrase a naknadno se termički obrađuju s osnovnim proizvodom	mogu nalaziti 50 pojedinačno ili ukupno
13.	E142	Green S		kandirano voće i povrće, Mustarda di frutta	200 pojedinačno ili ukupno
14.	E160 d E160 e E160 f	Lycopin b-apo-8’-carotenal (C30) b-apo-8’-carotenal C830) ethyleste		kompot samo crvenog voća
15.	E161 b	Lutein		Pickles, relishes, Chutney i Piccalili	500 pojedinač- no ili ukupno
				citrus baze	DPP (osim s
				voćni sirup (samo citrus sirup)	bojilima E104, E110,E124,E142)
16.	E102	Tartrazin	bojilo	Processed mushy i garden peas	100
17.	E133	Brillantblue FCF		( sterilizirani)	20
18.	E142	Green S			10
19.	E127	Erythrosine	bojilo	Biggareaux trešnje u sirupu i koktelima	150
				koktel od trešanja i kandirane trešnje	200
Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/kg)
20.	E200	Sorbinska kiselina	konzervans	s ø d…saft	500 pojedinačno
21.	E202	Kalijev sorbat			ili ukupno
22.	E203	Kalcijev sorbat			izraženo kao
					sorbinska kiselina
				sušeno voće, masline i proizvodi
				masline i prerađevine na bazi maslina deserti na bazi voća (samo za FructgrØd i Rote Grütze)	1000 pojedinačno
					ili ukupno
				prerađevine voća i povrća uključujući umake na bazi voća, rajčica koncentrat (izuzev pirea, kompota, salata i sličnih steriliziranih , pasteriziranih ili smrznutih proizvoda )	izraženo kao sorbinska kiselina
				preljevi (sirup za palačinke, sirup za milkshake iza sladoled, slične proizvodi)
				krumpirovo tijesto i prženi komadići krumpira	2000 pojedinač- no ili ukupno izraženo kao sorbinska kiselina
23.	E210	Benzojeva kiselina	konzervans	s ø d…saft	200 pojedinačno
24.	E211	Natrijev benzoat			ili ukupno izraž.
25.	E212	Kalijev benzoat			kao benzojeva
26.	E213	Kalcijev benzoat			kiselina
				đem, žele, marmelada i pekmez koji su pakirani u ambalažu od plastike, masline i proizvodi	500 pojedinačno ili ukupno
				đem, žele, marmelada i pekmez s niskim sadržajem šećera i slični niskokalorični sa ili bez dodatka šećera proizvodi i drugi voćni namazi	izraženo kao benzojeva kiselina
				deserti na bazi voća (samo FructgrØod i Rote Grütze)
27.	E200.	Sorbinska kiselina	konzervans	đem, žele, marmelada i pekmez koji su
28.	E202	Kalijev sorbat		pakirani u ambalažu od plastike, masline	1000 pojedinač-
29.	E203	Kalcijev sorbat		i proizvodi	no ili ukupno
30.	E210	Benzojeva kiselina		đem, žele, i pekmez s niskim sadržajem	izraženo kao
31.	E211	Natrijev benzoat		šećera i slični niskokalorični proizvodi sa ili bez dodatka šećera i drugi voćni namazi	kiseline
32.	E212	Kalijev benzoat		kandirano voće i povrće umaci na bazi voća i povrća (uključujući i kečap)
33.	E213	Kalcijev benzoat		marmelada ( Marmeladas )
				povrće u octu, ulju ili salamuri (izuzev maslina)	2000 pojedinačno ili ukupno izraženo kao kiseline
34..	E220	Sumporni dioksid	konzervans	oguljeni krumpir (sirovi)	50 izraženo kao
35.	E221	Natrijev sulfit		prerađeno bijelo povrće(uključujući	SO2 iz svih
36.	E222	Natrijev hidrogensulfit		smrznuto i duboko smrznuto) prerađene	izvora
37.	E223	Natrijev matabisulfit		gljive (uključujući smrznute i duboko
38.	E224	Kalijev metabisulfit		smrznute)
39.	E226	Kalcijev sulfit		sušeni kokos, marinirani orasi
40.	E227	Kalijev hidrogensulfit		đem, žele, marmelada i pekmez (izuzev
41.	E228	Kalijev bisulfit		extra đema i extra želea) i drugi slični voćni namazi uključujući i niskokalorične ili
				bez dodatka šećera proizvode
Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/kg)
42.	E220	Sumporni dioksid	konzervans	sok od naranče, jabuke ili ananasa (za automate) zaslađni kesten pire glukozni sirup kao sirovina	50 izraženo kao SO2 iz svih izvora
				voćni sirup	40
43.	E221	Natrijev sulfit		sirovi proizvodi od krumpira uključujući smrznute i duboko smrznute	100
44.	E222	Natrijev hidrogensulfit		krumpirovo tijesto
45.	E223	Natrijev matabisulfit		sušene gljive
46.	E224	Kalijev metabisulfit		povrće i voće u octu, ulju ili salamuri
47.	E226	Kalcijev sulfit		(osim maslina i žutih paprika u salamuri)
48.	E227	Kalijev hidrogensulfit		kandirano voće i povrće angelika i kora citrusa
49.	E228	Kalijev bisulfit		đem, žele, marmelada i pekmez na bazi sulfitiranog voća (izuzev proizvoda na bazi šipka
				voćni nadjev za pite
				Mostarda di frutta
				pasterizirane bijele trešnje, rehidrirano
				suho voće i lychees
				đem, žele, marmelada i pekmez na bazi sulfitiranog šipka, sušeni đinđer	150
				sušena rajčica ,proizvodi od biljnih proteina	200
				kao zamjena za meso,ribu i rakove umaci na bazi citrus soka
				pasterizirani nasječeni limun	250
				koncentrati na bazi voćnog soka ili usitnjenog voća, capile groselha
				pulpa luka, češnjaka i ljutike	300
				limeta sok i limunov sok koncentrati na bazi voćnog soka	350
				sušeni krumpir, granulirani, sušeno bijelo povrće	400
				žuta paprika u salamuri	500
				pulpa hrena, želirajući voćni ekstrakt i	800
				tekući pektin za prodaju krajnjem potrošaću
				koncentrirani voćni sok od grožđa za pripremu vina u domaćinstvu	2000
				sušeno voće:	600
				- jabuke i kruške
				-banane	1000
				- marelice, breskve, grožđe, šljive i smokve	2000
				-ostalo sušeno voće (uključujući i koštunjičavo voće)	500
				preljevi (sirup za palačinke, sirup za	40
				milkshake i za sladoled, i slični proizvodi)
				polirani ječam kao sirovina	30
				glukozni sirup tekući i u prahu	20
				sirupi i melase kao sirovine, čisti sok od grejpa	70
50.	E310	Propil galat	antioksidans	sušeni krumpir	25 pojedinačno
51.	E311	Oktil galat		granulirani u pahuljicama	ili ukupno
52.	E312	Dodecil galat
53.	E320	Butilhidroksianisol (BHA)
Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/kg)
54.	E170	Kalcijev karbonat (I)	regulator kiselosti	sok od grožđa	DPP
55.	E260	Octena kiselina	kiselina	sterilizirano i	DPP
56.	E261	Kalijev acetat(I) Kalijev hidrogenacetat (II)	regulator kiselosti stabilizator	pasterizirano voće i povrće
57.	E262	Natrijev acetat(I) Natrijev hidrogenacetat (II)
58.	E263	Kalcijev acetat
59.	E270	Mliječna kiselina	regulator kiselosti	nektar od voća i povrća	5000(samo E270)
60.	E325	Natrijev laktat	antioksidans
61.	E326	Kalijev laktat		đem, žele, marmelada i pekmez i slični	DPP(samo E270
62.	E327	Kalcijev laktat		voćni namazi uključujući nisko-kalorične proizvode, extra đem i extra žele	i E327)
				sterilizirano i pasterizirano voće i povrće	DPP
63.	E296	Jabučna kiselina	kiselina	sok od ananasa smrznuto i dubokosmrznuto voće i povrće, neprerađeno, prepakirano, priređeno za korištenje,	3000
				voće i povrće u konzervama i staklenkama neprerađeni i oguljeni krumpir
64.	E350	Natrijev malat (I)	regulator kiselosti	đem, žele, marmelada i pekmez i slični	DPP
		Natrijev hidrogenmalat (II)		voćni namazi uključujući i niskokalorične proizvode i zaslađeni kesten pire
				extra đem i extra žele, citrus baze
65.	E297	Fumarna kiselina	regulator kiselosti	instant prašak za napitke na bazi voća	1000
				voćni nadjevi i preljevi	2500
				želirani deserti	4000
				desert na bazi voća i povrća
66.	E300	Askorbinska kiselina	regulator kiselosti	đem, žele, marmelada i pekmez i slični	DPP
			antioksidans	voćni namazi uključujući i niskokalorične prizvode i zaslađeni i kesten pire
				extra đem i extra žele
				voćni sok, nektar od voća i povrća
67.	E301	Natrijev askorbat		sterilizirano i pasterizirano voće i povrće
68.	E302	Kalcijev askorbat		smrznuto i duboko smrznuto neprerađeno voće i povrće
				voćni kompoti , citrus baze
				umaci (kečap) i slični proizvodi
	E304	Askorbilpalmitat	antioksidans	dehidrirani proizvodi voća i povrća tipa pire	5000
69.	E330	Limunska kiselina	kiselina	đem, žele, marmelada i pekmez i slični proizvodi voća i povrća i dehidrirani proizvodi	DPP
70.	E331	Natrijev citrat (I) Dinatrijev citrat (II) Trinatrijev citrat (III)	regulator kiselosti	voćni namazi uključujući iniskokalorične proizvode i zaslađeni kesten pire extra đem i extra žele	(osim E 332)
71.	E332	Kalijev citrat (I)
		Trikalijev citrat (II)		voćni sokovi	3000(samo E330)
72.	E333	Kalcijev citrat (I)		nektar od voća i povrća	5000(samo E330)
		Dikalcijev citrat (II)		sterilizirano i pasterizirano voće i povrće	DPP
		Trikalcijev citrat (III)		smrznuto i duboko smrznuto neprerađeno
				voće i povrće, voćni kompot , citrus baze
				i voćni sirupi
73.	E334	Vinska kiselina	kiselina	đem, žele, marmelada i	DPP
74.	E335	Natrijev tartarat (I) Dinatrijev tartarat (II)	regulator kiselosti	pekmez i slični voćni namazi uključujući i	(samo E 334 i E335)
75.	E336	Kalijev tartarat (I)		niskokalorične proizvode
		Dikalijev tartarat (II)		extra đem i extra žele
76.	E337	Natrijkalijev tartarat		sok od grožđa	DPP(samo E336)
				sterilizirano i pasterizirano voće i povrće	DPP
Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/kg)
77.	E338	Fosforna kiselina	regulator	kandirano voće, voćni pripravci	800 izraženo
78.	E339	Natrijev fosfat (I) Dinatrijev fosfat (II) Trinatrijev fosfat (III)	kiselosti		kao P2O5 *
79.	E340	Kalijev fosfat (I) Dikalijev fosfat (II) Trikalijev fosfat (III)		proteinska pića od povrća	20000 *
80.	E341	Kalcijev fosfat (I) Dikalcijev fosfat (II) Trikalcijev fosfat (III)		preljevi ( sirup za palačinke, sirup za milkshake i za sladoled i slični proizvodi )	3000 *
81.	E343	Magnezijev fosfat (I) Dimagnezijev fosfat (II) Trimagnezijev fosfat (III)
82.	E450	Dinatrijev difosfat (I) Trinatrijev difosfat (II) Tetranatrijev difosfat (III) Dikalijev difosfat (IV) Tetrakalijev difosfat (V) Dikalcijev difosfat (VI) Ca- dihidrogendifosfat (VII)		voćni sok u prahu	10000 *
83.	E451	Pentanatrijev trifosfat (I)
		Pentakalijev trifosfat (II)		za površinsku obradu biljnih proizvoda	4000 *
84.	E452	Natrijev polifosfat (I) Kalijev polifosfat (II) Na-K- polifosfat (III) Kalcijev polifosfat (IV)		prerađeni krumpirovi proizvodi (uključujući smrznute, duboko smrznute začinjene i sušene) i priređene za pečenje	5000 *
85.	E355	Adipinska kiselina	regulator kiselosti	desert s voćnim okusom	1000 kao
86.	E356	Natrijev adipat			adipinska kisel. *
87	E357	Kalijev adipat
				voćni nadjevi i preljevi	2000 *
				želirani voćni deserti	6000 *
88.	E363	Jantarna kiselina	regulator kiselosti	deserti na bazi voća i povrća	6000
89.	E385	Kalcijdinatrijmetilen - diamintetraacetat	regulator kiselosti antioksidans	sterilizirane i pasterizirane mahunarke, leguminoze, gljive i artičoke	250
90.	E400	Alginska kiselina	zgušnjivač	guljena i sječena mrkva	DPP
91.	E401	Natrijev alginat		đem, žele, marmelada i pekmez	10000
92.	E402	Kalijev alginat		i drugi slični voćni namazi uključujući	pojedinačno
93.	E403	Amonijev alginat		niskokalorične proizvode	ili ukupno
94.	E404	Kalcijev alginat		(osim extra đema i extra
95.	E406	Agar		želea) , punjene masline
96.	E407	Karagenan		citrus baza .	DPP
	E407a	PES (Proć. m. alga Eucheuma)		samo prirodno mutni voćni sirup
97.	E410	Karuba guma		deserti na bazi voća i povrća,
98.	E412	Guar guma		punjene masline
99.	E415	Ksantan guma		umaci na bazi voća i povrća
100.	E418	Gellan guma		(uključujući kečap i slične proizvode)
101.	E440	Pektin (I) Amidirani pektin (II)	zgušnjivač	đem, voćni žele, marmelada, pekmez i drugi slični voćni namazi uključujući niskokalorične proizvode, ekstra đem , ekstra žele i zaslađeni pire , voćni kompot ( osim od jabuke ) druge prerađevine voća i povrća (izuzev steriliziranog i pasteriziranog povrća, voćnih kompota, voćnih i povrtnih sokova i nektara) samo prirodno mutni voćni sirupi, umaci nabazi voća i povrća ( i kečap)
				voćni sokovi od sezonskog voća ananas i maracuja	3000
Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/kg)
102.	E416	Karaya guma	zgušnjivač	voćni nadjevi, preljevi i premazi za pecivo	5000
				deserti na bazi voća i povrća	6000
103.	E460	Mikrokristalinična celuloza(I) Celuloza u prahu (II)	zgušnjivač	đem, voćni žele, marmelada i pekmez i ostali slični voćni namazi uključujući niskokalorične proizvode	DPP
104.	E461	Metil celuloza		exta đem i exta žele	DPP samo E460
105.	E463	Hidroksipropil celuloza		citrus baza	DPP
106.	E464	Hidroksipropilmetil celuloza		samo prirodno mutnivoćni sirup
107.	E465	Metiletil celuloza		deserti na bazi voća i povrća
108.	E466	Na karboksimetil celuloza		umaci (uključujući kečap i slične proizvode)
109.	E405	Propilenglikolalginat	zgušnjivač	prerađevine voća i povrća	5000
			emulgator	mase za punjenje , preljevi
110.	E509	Kalcijev klorid	regulator kiselosti	sterilizirano voće i povrće	DPP
			stabilizator, tvar za želiranje, tvar za učvrišćiva- nje tkiva voća	đem, voćni žele, marmelada i pekmez i drugi slični voćni namazi uključujući niskokalorične proizvode voćni kompot (osim od jabuke )
111.	E524	Natrijev hidroksid	regulator kiselosti	(osim extra đema i extra želea)
112.	E575	Glukono-d-lakton	regulator kiselosti	sterilizirano i pasterizirano voće i povrće
113.	E579	Željezni (II) glukonat	tvar za zadržavanje i intenziviranje	crne masline	150 pojedinačno ili ukupno
114.	E585	Željezni (II) laktat	boje voća		izraženo kao Fe
115.	E512	Kositrov (II) klorid	tvar za zadržavanje boje	sterilizirane i pasterizirane bijele šparoge i ostalo žuto voće i povrće	25 izraženo kao Sn
116.	E551	Silicijev dioksid - amorfni	tvari za spečavanje	suhi i praškasti	10000
117.	E552	Kalcijev silikat	zgrudnjavanja	proizvodi	pojedinačno ili
118.	E553a E553b	Magnezijev silikat (I) Magnezijev trisilikat (II) Talk			ukupno
119.	E554	Natrijaluminijev silikat
120.	E555	Kalijaluminijev silikat
121.	E556	Kalcijaluminijev silikat
122.	E559	Aluminij silikat
123.	E432	Polioksietilen (20) sorbitan monolaurat; Polisorbat (20)	emulgator	deserti na bazi voća i povrća	3000 pojedinačno ili ukupno
124.	E433	Polioksietilen (20) sorbitan monooleat; Polisorbat 80
125.	E434	Polioksietilen (20) sorbitan monopalmitat; Polisorbat 40		za površinsku obradu voća	DPP
126.	E435	Polioksietilen (20) sorbitan monostearat; Polisorbat 60		deserti na bazi voća i povrća	3000 pojedinačno ili ukupno
127.	E436	Polioksietilen (20) sorbitan tristearat; Polisorbat 65
128.	E471	Mono i digliceridi masnih kiselina		extra đemovi i extra želei đemovi, želei i marmelade	DPP
129.	E473	Saharozni ester masnih kiselina		površinska obrada
130.	E474	Saharogliceridi		svježeg voća
131.	E475	Poliglicerolni esteri masnih kiselina		deserti na bazi voća i povrća	5000 pojedinačno ili ukupno
132.	E477	Propilen glikolni ester masnih kiselina		deserti na bazi voća i povrća	2000
133.	E481	Natrijev steroil-2-laktilat		deserti na bazi voća i povrća	5000
134.	E482	Kalcijev steroil-2-laktilat		deserti na bazi voća i povrća	5000 pojedinačno
					ili ukupno
				Mustarda di frutta	2000 pojedinačno ili ukupno
Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/kg)
135.	E483	Stearil tartarat	emulgator	deserti na bazi voća i povrća	5000 pojedinačno
136.	E491	Sorbitanmonostearat	emulgator	deserti na bazi voća i povrća	ili ukupno
137.	E492	Sorbitantristearat
138.	E493	Sorbitanmonolaureat		voćni preljevi i premazi za fino pecivo
139.	E494	Sorbitanmonooleat
140.	E495	Sorbitanmonopalmitat		“Jelly marmelade” iz citrus voća	2500(samo E493)
				površinska obrada voća	DPP
141.	E520	Aluminijev sulfat	tvar za	kandirano voće i povrće	200 pojedinačno
142.	E521	Aluminijnatrijev sulfat	učvršćivanje tkiva		ili ukupno
143.	E522	Aluminijkalijev sulfat			izraženo kao Al
144.	E523	Aluminijamonijev sulfat
145.	E620	Glutaminska kiselina	pojačivač okusa	prerađevine povrća (izuzev svježeg,	10000 pojedina-
146.	E621	Mononatrijev glutamina		smrznutog i duboko smrznutog povrća	čno ili ukupno
147.	E622	Monokalijev glutaminat		sok i nektar od povrća
148.	E623	Kalcijev diglutaminat
149.	E624	Monoamonijev glutaminat		umaci (uključujući kečap i sl.proizvode)
150.	E625	Magnezijev diglutaminat
151.	E626	Guanilna kiselina	pojačivač okusa	sok i nektar od povrća	500 pojedinačno
152.	E627	Dinatrijev 5’-guanilat		prerađevine povrća	ili ukupno
153.	E628	Dikalijev 5’-guanilat		(izuzev svježeg, smrznu-	izraženo kao
154.	E629	Kalcijev 5’-guanilat		tog i duboko smrznutog	guanilinska
155.	E630	Inozinska kiselina		povrća)	kiselina
156.	E631	Dinatrijev 5’-inozinat		umaci (uključujući kečap
157.	E632	Kalijev 5’-inozinat		i sl. prozvode)
158.	E633	Kalcijev 5’-inozinat
159.	E634	Kalcijev 5’-ribonukleotid
160.	E635	Dinatrijev 5’-ribonukleotid
161.	E900	Polidimetilsiloksan	tvari protiv	sterilizirano i pasterizirano voće i povrće	10
			pjenjenja	đem, žele, marmelada i pekmez i slični voćni namazi uključujući niskokalorične proizvode
				sok od anansa
				sterilizirano i pasterizirano voće i povrće
				Sød…saft, jabukovača
				površinska obrada voća	DPP
162.	E901	Pčelinji vosak	tvari za poliranje	svježe citrus voće, mango, papaja	DPP
163.	E902	Kandelila vosak		dinje, jabuke, kruške, ananas , avokado
164.	E903	Karnauba vosak			200
165.	E904	Šelak			DPP
166.	E905	Mikrokristalinični vosak
167.	E912	Ester montanske kiseline		svježe citrus	10
168.	E914	Oksidirani polietilenski vosak		voće samo za površinsku obradu	50
169.	E445	Esteri smola drveta
170.	E420	Sorbitol (I)	tvar za	deserti na bazi voća i povrća niskokalorični	DPP
		Sorbitol sirup (II)	zaslađivanje	sa ili bez dodatka šećera
171.	E421	Manitol	zamjena za	đem, žele, mermelada, pekmez i kandirano
172.	E953	Izomalt	šećer	voće ,niskokalorični sa ili bez dodatka šećera
173.	E965	Maltitol		voćni pripravci niskokalorični sa ili bez
174.	E966	Laktitol		dodatka šećera osim namijenjenih za pripre
175.	E967	Ksilitol		mu bezalkoh. pića na bazi voćnog soka
176.	E950	Acesulfam-K	tvar za	voće i povrće u slatkokiselom naljevu	200
			zaslađivanje umjetno sladilo	deserti na bazi voća i povrća, kompoti , povrtni pripravci -niskokalorični pripravci sa ili bez dodatka šećera.	350
				đem, žele, mrmelada i pekmez niskokalorični pripravci sa ili bez dodatka šećera	1000
Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/kg)
177.	E951	Aspartam	tvar za	voće i povrće u slatkokiselom naljevu	300
			zaslađivanje	deserti na bazi voća i povrća , kompoti	1000
			umjetno sladilo	voćni i povrtni pripravci , đem, žele, mrmelada i pekmez niskokalorični pripravci
				sa ili bez dodatka šećera
178.	E952.	Ciklaminska kiselina (I) Natrijeva, kalijeva i kalcijeva - sol ciklaminske kiseline (II)	tvar za zaslađivanje	deserti na bazi voća i povrća, voćni i povrtni pripravci niskokalorični sa ili bez dodatka šećera	250 pojedinačno ili ukupno
			umjetno sladilo	đem, žele, marmelada i pekmez niskokaloričnikompoti sa ili bez dodatka	1000 pojedinačno ili
				šećera	ukupno
179.	E954	Saharin (I) Natrijeva, kalijeva i kalcijeva sol	tvar za zaslađivanje	voće i povrće u slatko-kiselom naljevu ,hren, umaci , uključujući kechap i sl. proizvode	160 pojedinačno ili ukupno
		saharina	umjetno sladilo	deserti na bazi voća i povrća niskokalorični sa ili bez dodatka šećera	100 pojedinačno ili ukupno
				kompoti ,đem, žele, marmelada, voćni , povrtni pripravci , niskokalorični sa ili bez dodatka šećera	200 pojedinačno ili ukupno
180.	E959	Neohesperidin DC	tvar za zaslađivanje	deserti na bazi voća i povrća ,kompoti,	50
			umjetno sladilo	voćni i povrtni pripravci đem, žele, pekmez marmelada,niskokalorični sa ili bez dodatka šećera
				voće i povrće u slatko- kiselom naljevu	100
				voćni žele	5
181.	E1404	Škrob oksidirani	modificirani	deserti na bazi voća i povrća	DPP
182.	E1410	Monoškrobni fosfat	škrob	prirodno mutni voćni sirup
183.	E1412	Diškrobni fosfat esterificirani		umaci (uključujući kečap i slične proizvode)
184.	E1413	Diškrobni fosfat fosfatizirani		citrus baze
185.	E1414	Škrob oksidirani
186.	E1420	Acetilirani škrob
187.	E1422	Acitildiškrob adipat
188.	E1440	Hidroksipropil škrob
189.	E1442	Hidroksipropil diškrobni fosfat
190.	E1450	Natrijev oktenil jantarat-škrob
191.	E1520	Propan-1,2-diol	tvari za zadržavanje	za površinsku obradu voća tipa orah	50
			vlage	drugi proizvodi voća i povrća	20
192.		Aromatske tvari prorodne aromatske tvari	aroma	umaci, kečap i slični proizvodi ,voćni sok i voćni sirup (samo citrus baze),	DPP
				citrus baze, marmelada od citrusa, žele marmelade od citrusa
		aromatske tvari identične prirodnima	aroma	umaci, kečap i slični proizvodi citrus baze
				đem, žele marmela, extra đem i extra žele od jabuke, dunje ili šipka, kesten pire, slatko	DPP (samo vanilin)
193.		Umjetne aromatske tvari	aroma	đem, žele, marmelada, extra đem i extra žele od jabuke, dunje ili šipka
194.		Aromatski pripravak	aroma	đem, žele, marmelada, extra đem i extra žele od jabuke, dunje ili šipka, slatko	DPP (samo ekstrakt vanile)
				umaci, kečap i slični proizvodi, voćni sok i voćni sirup (samo citrus sirup)	DPP
				citrus baze
				sok od povrća
				pasterizirano povrće i povrće u octu, ulju ili salamuri	DPP (prirodno ulje hrena)

Redni	E	Naziv aditiva	Namjena -	Dopuštenost	Najveća dopuštena
broj	broj		funkcionalno	uporabe	količina
			svojstvo		mg/kg
195.	E955	Sukraloza	tvari za zaslađivanje	deserti na bazi voća , povrća i žitarica , energetski reducirana s ili bez dodanog šećera	400
				energetski reducirani džem, žele , marmelade i proizvodi od voća i povrća Voće u konzervama ili staklenkama , energetski reducirano s ili bez šećera	400
				slatko kiseli pripravci od voća i povrća , nergetski reducirana s ili bez šećera	180
				pića na bazi voćnog soka (do nektara)	300
196.	E962	Aspartam-aceslulfamova sol	umjetno sladilo	deserti na bazi voća , povrća i žitarica , energetski reducirana s ili bez dodanog šećera voće u konzervama ili staklenkama , energetski reducirano s ili bez šećera energetski rreducirani proizvodi od voća i povrća	796 (512 aspartam ekvivalenta 350 acesulfam K ekvivalenta
				energetski reducirani džem, žele , marmelade i proizvodi od voća i povrća	1554 (1000 aspartam ekvivalenta 684 acesulfam K ekvivalenta
				slatko kiseli pripravci od voća i povrća	455 (292 aspartam ekvivalenta 200 acesulfam K ekvivalenta
197.	E410	Karuba guma
198.	E412	Guar guma	zgušnjivač	oguljeni kesten u komadu u vodenom	DPP
199.	E415	Ksantan guma		mediju
200.	E907	Hidrogenirani poli-1-decen	tvari za poliranje	suho voće	2000
201.	E471	Mono i digliceridi masnih kiselina	emulgator	instant proizvodi od krumpira	10000