Tablica 8.

Alkoholna pića

Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/kg/l)
1.	E100	Curcumin	bojilo *	aromatizirani likeri, gorki likeri (mogu se	100
2.	E101	Riboflavin Riboflavin-5’-phosphate		obojiti i s E131,E132, E133, E142, E151 ), domaći rum,	(pojedinačno ili ukupno)
3.	E102	Tartrazine		BITTER VINO,
4.	E104	Quinoline Yellow		AMERICANO (osim E110)
5.	E110	Orange Yellow S Sunset Yellow FCF
6.	E120	Cochineal, Carmines
8.	E122	Azorubine, Carmoisine
9.	E124	Ponceau 4R, Cochienal redA
10.	E100	Curcumin	bojilo *	alkoholna pića bez naznake sirovine od koje	200
11.	E102	Tartrazine		je alkohol napravljen, uključujući i ona s	(pojedinačno ili
12.	E104	Quinoline Yellow		<15% etanola (osim *) , aromatizirana	ukupno )
13.	E110	Orange Yellow S Sunset Yellow FCF		pića na bazi vina, aromatizirani vinski koktelski proizvodi
14.	E120	Cochineal, Carmines
15.	E122	Azorubine, Carmoisine
16.	E124	Ponceau 4R, Cochienal redA
17.	E129	Allura Red AC
18.	E131	Patent Blue V
19.	E132	Indigotine, Indigo carmine
20.	E133	Brilliant Blue FCF
21.	E142	Green S
22	E151	Brilliant Black BN
23.	E155	Brown HT
24.	E160d E160e E160f	Lycopene b-apo-8’-carotenal (C 30) b-apo-8’-carotenal (C 30) ethylester
25.	E161b	Lutein
26.	E101	Riboflavin Riboflavin-5’-phosphate	bojilo*	alkoholna pića bez naznake sirovine od koje je alkohol napravljen, uključujući i
27.	E140	Chlorophylle (a) Chlorophylline (b)		ona s <15% etanola (osim *), aromatizirana	DPP
28.	E141 a b	Chlorophylle Chlorophylline		pića na bazi vina, aromatizirani vinski koktelski proizvodi
29.	E160a	Carotenes smjesa
30.	E162	Beet rot, Betain
31.	E163	Anthocyanins
32.	E123	Amaranth	bojilo *	aperitivna vina, alkoholna pića uključujući i ona s manje od 15 % etanola.	30
				Americano, Biter soda i biter vino	100
Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/kg/l)
33.	E150a E150b E150c E150d	Caramel - obični, jednostavni Caramel - sulfitno kiseli Caramel - amonijačni Caramel - sulfitno/amonijačni	bojilo*	CIDRE BOUCHE, Biter vino, biter soda, Americano, Whisky, Whiskey ,žitna alk. pića (osim Korn i Kornbrand ili Eau de vie de seigle Marque luksenburški alk.pića od vina, rum, Brandy, Weinbrand, grape marc, lozovače (osim Tsikouda i Tsipouro i Eau de vie de marc Marqueluksenburški ) Grappainvecchiata , Bagaceira velha, aromat. pića na bazi vina (osim BITTER SODE) i aromat. vina ,likerska vina i druge prirodne rakije i alkoholna pića	DPP
34.	E160b	Anatto, Bixin, Norbixin	bojilo *	likeri i alkoholna pića s <15% etanola	10
35.	E163	Anthocyanins	Bojilo	AMERICANO	DPP
36.	E181	Tanin	stabilizator	voćna vina, miješana voćna vina	DPP
37.	E460	Celuloza	emulgator	voćna vina, miješana voćna vina	DPP
38.	E200	Sorbinska kiselina	konzervans	alkoholna pića s <15% etanoala	200 kao kis.
39.	E202	Kalijev sorbat
40.	E203	Kalcijev sorbat
41.	E210	Benzojeva kiselina		alkoholna pića s <15% etanoala	400
42.	E211	Natrijev benzoat			ukupno
43.	E212	Kalijev benzoat			sorbinske
44.	E213	Kalcijev benzoat			i benzojeve kis.
45.	E220	Sumporni dioksid	konzervans	prirodne rakije, voćna vina i	200
46.	E221	Natrijev sulfit		miješana voćna vina, gazirana voćna vina,
47.	E222	Natrijevhidrogensulfit			izraženo kao
48.	E223	Natrijev metabisulfit			SO2
49.	E224	Kalijev metabisulfit		alkoholna pića koja sadrže cijeli plod voća	50
50.	E226	Kalcijev sulfit
51.	E227	Kalcijev hidrogensulfit
52.	E228	Kalijev hidrogensulfit
53.	E405	Propilenglikoalginat	zgušnjivač,	emulzioni likeri	10 000
54.	E416	Karaja guma	stabilizator	likeri na bazi jaja	10 000
55.	E339	Natrijev fosfat (I) Dinatrijev fosfat (II) Trinatrijev fosfat (III)	Regulator kiselosti
56.	E340	Kalijev fosfat (I) Dikalijev fosfat (II) Trikalijev fosfat (III)		alkoholna pića, osim voćnih vina	1000 kao P2O5 ukupno ili pojedinačno kao
57.	E341	Kalcijev fosfat (I) Dikalcijev fosfat (II) Trikalcijev fosfat (III)			P2O5 *
58.	343	Magnezijev fosfat (I) Dimagnezijev fosfat (II) Trimagnezijev fosfat (III)
59.	E450	Dinatrijev difosfat (I) Trinatrijev difosfat (II) Tetranatrijev difosfat (III) Dikalijev difosfat (IV) Tetrakalijev difosfat (V) Dikalcijev difosfat (VI) Ca dihidrogendifosfat(VII)	emulgator	jabukovača i kruškovača	2000 *
60.	E451	Pentanatrij trifosfat (I) Pentakalij trifosfat (II)	sekvestrant, pufersko sredstvo	voćna vina	2000 *
61.	E452	Natrijev polifosfat (I) Kalijev polifosfat (II) Na-Ca-polifosfat(III) Kalcijev polifosfat (IV)	emulgator, stabilizator, sekvestrant
Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/kg/l)
62.	E420	Sorbitol (I) Sorbitolni sirup (II)	tvari za zaslađivanje	likeri	DPP za ostale namjene
63.	E421	Manitol	zamjene za šećer		( osim
64.	E953	Izomalt			zaslađivanja)
65.	E965	Maltitol (I) Maltitolni sirup (II)
66.	E966	Laktitol
67.	E967	Ksilitol
68.	E473	Saharozni ester masnih kiselina	emulgator	alkoholna pića (osim voćnih vina)	5000 pojedinačno ili
69.	E474	Saharogliceridi			ukupno
70.	E481	Natrijev steroil-2-laktilat	emulgator,	emulzioni likeri	8000 ukupno ili
71.	E482	Kalcijev steroil-2-laktilat	stabilizator	alkoholna pića s <15% etanola	pojedinačno
72.		Aromatske tvari -prirodne aromatske tvari	Aroma	alkoholna pića specijalne prirodne rakije, voćni likeri, likeri s voćnom aromom, aromatizirani likeri, gorki likeri, rum, domaći rum, aromatizirana votka	DPP
73.		aromatske tvari identične prirodnim umjetne aromatske tvari	aroma	domaći rum, aromatizirana votka, aromatizirani likeri
74.		Aromatski pripravci	aroma	alkoholna pića, specijalne prirodne rakije, rum, aromatizirane votke, voćni likeri, likeri s voćnom aromom, aromatizirani likeri
75.		Pektinaza (Aspergillus awamora) (Aspergillus awamori) (Aspergillus foetidus) (Aspergillus niger) (Aspergillus oryzae) (Penicillium simpicissium) (Rhyzopus oryzae) (Trichoderma logibrachiatum)	enzimski preparat	voćna vina, miješana voćna vina
76.		Glukoza oksidaza (Aspergillus niger)
77.	E445	Esteri smola drveta	emulgator	alkoholna pića uključujući i ona koja sadrže manje od 15 % vol alkohola.	100
78.	E955	Sukraloza	tvari za zaslađivanje	Kruškovača i Jabukovača (Cider i Pery)	50
			umjetno sladilo	Pića koja su napravljena od mješavine bezalkoholnih pića i piva, jabukovače, kruškovače, jakog alkohola ili vina Alkoholna pića s manje od 15 % vol alk.	250
79.	E962	Aspartam-aceslulfamova sol	tvari za zaslađivanje umjetno sladilo	Kruškovača i Jabukovača (Cider i Pery) Pića koja su napravljena od mješavine bezalkoholnih pića i piva, jabukovače, kruškovače, jakog alkohola ili vina Alkoholna pića s manje od 15 % vol alk .	796 (512 aspartam ekvivalenta 350 acesulfam K ekvivalenta

· ne smiju se bojati bojilima (prirodnim ili sintetskim organskim bojilima) osim ako nisu posebno izdvojeni:

Korn, Kornbrand, voćna alkoholna pića, voćna pića s < od 40 % etanola, Ouzo, Grappa, Tsikoudia sa Krete, Tsipouro iz Makedonije ,Tsipouro is Thessaly, Tsipouro iz Tyrnavosa, Eau de vie de marc Marque luksenburški, Eau de vie de seigle Marque luksenburški, Londonski gin, Sambuca, Maraschino i Mistra