Tablica 15.
|
Redni broj |
E broj |
Naziv aditiva |
Namjena -funkcionalno svojstvo |
Dopuštenost uporabe |
Najveća dopuštena količina (mg/kg/l) |
|
1. |
E331 |
Natrijev citrat (I) Dinatrijev citrat (II) Trinatrijev citrat (III) |
regulator kiselosti |
praškasti pripravci kave i kavovine za
tople i hladne napitke |
2000 |
|
3. |
E339 |
Natrijev fosfat(I)
Dinatrijev fosfat (II) |
regulator
kiselosti |
u udjelu vrhnja
ili njegove zamjene za praškaste pripravke
kavovina |
2500
pojedinačno
ili |
|
|
|
Trinatrijev fosfat (III) |
|
za tople i hladne napitke |
zajedno |
|
4. |
E340 |
Kalijev fosfat (I) Dikalijev fosfat
(II) Trikalijev fosfat
(III) |
|
|
izraženo kao P2O5 * |
|
5. |
E341 |
Kalcijev fosfat (I) |
|
|
|
|
|
|
Dikalcijev fosfat (II) |
|
|
|
|
|
|
Trikalcijev fosfat (III) |
|
|
|
|
6. |
E450 |
Dinatrijev difosfat (I) Trinatrijev difosfat (II) Tetranatrijev difosfat (III) Dikalijev difosfat
(IV) Tetrakalijev difosfat
(V) Dikalcijev
difosfat (VI) Kalcijevdihidrogen- difosfat (VII) |
|
kavovine u prahu
za tople i hladne napitke sa mlijekom u prahu |
2000 * |
|
7. |
E451 |
Pentanatrijev trifosfat (I) |
sekvestrant |
|
|
|
|
|
Pentakalijev
trifosfat (II) |
|
|
|
|
8. |
E452 |
Natrijev polifosfat (I) |
emulgator |
|
|
|
|
|
Kalijev polifosfat
(II) |
|
|
|
|
|
|
Na-Ca polifosfat (III) |
|
|
|
|
|
|
Kalcijev polifosfat (IV) |
|
|
|
|
9. |
E471 |
Mono-i digliceridi masnih kiselina |
emulgator |
praškasti pripravci kave i kavovine za tople i hladne napitke |
DPP |
|
10. |
E472a |
Ester octene kiseline mono i diglicerida masnih kiselina |
|
|
|
|
|
E472b |
Ester mliječnekiseline mono i diglicerida masnih
kiselina |
|
|
|
|
|
E472c |
Ester limunske
kiseline mono i diglicerida masnih kiselina |
|
|
|
|
|
E472d |
Ester vinske kiseline mono i diglicerida masnih
kiselina |
|
|
|
|
|
E472e |
Mono i diacetil
ester vinske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina |
|
|
|
|
|
E472f |
Smjesa estera
vinske i octene kiseline mono i diglicerida masnih kiselina |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Redni broj |
E broj |
Naziv aditiva |
Namjena -funkcionalno svojstvo |
Dopuštenost uporabe |
Najveća dopuštena količina (mg/kg/l) |
|
11. |
E473 |
Saharozni ester masnih kiselina |
emulgator |
praškasti pripravci kave i kavovine za
tople i hladne napitke |
10000 |
|
12. |
E474 |
Saharogliceridi |
|
tekuća kava u konzervi |
1000 |
|
12. |
E475 |
Poliglicerolni esteri masnih
kiselina |
emulgator |
u udjelu vrhnja
ili njegovoj zamjene za praškaste
pripravke kave i kavovina za |
500 |
|
13. |
E477 |
1,2-Propilenglikol esteri masnih
kiselina |
emulgator |
tople i hladne napitke |
1000 |
|
14. |
E481 |
Natrijev stearil laktat |
emulgator |
praškasti pripravci kave i kavovine za
tople i hladne napitke |
2 000 u smjesi ili pojedinačno |
|
15. |
E482 |
Kalcijev stearil laktat |
|
u udjelu vrhnja
ili njegove zamjene |
3000 u smjesi ili pojedinačno |
|
16. |
E491 |
Sorbitan
monostearat |
emulgator |
u udjelu vrhnja
ili njegovoj zamjene za |
5 000 |
|
17. |
E492 |
Sorbitan distearat |
|
praškaste
pripravke kave i kavovina za |
pojedinačno |
|
18. |
E493 |
Sorbitan
monolaurat |
|
tople i hladne napitke |
ili u smjesi |
|
19. |
E494 |
Sorbitan monooleat |
|
|
|
|
20. |
E495 |
Sorbitan
monopalmitat |
|
|
|
|
21. |
E466 |
Natrijeva karboksimetil celuloza |
zgušnjivač |
|
10000 |
|
22. |
E551 |
Silicijev dioksid
- amorfni |
tvari protiv
zgrudnjavanja |
|
|
|
23. |
E552 |
Kalcijev silikat |
|
|
10000 |
|
24. |
E553
a b |
Magnezijev silikat (I) Magnezijev trisilikat (II) Talk |
|
praškasti pripravci kave i kavovine za
tople i hladne napitke |
pojedinačno
ili u smjesi za |
|
25. |
E554 |
Natrijaluminijev silikat |
|
|
|
|
26. |
E555 |
Kalijaluminijev silikat |
|
|
|
|
27. |
E556 |
Kalcijaluminijev silikat |
|
|
|
|
28. |
E558 |
Bentonit |
|
|
|
|
29. |
E559 |
Aluminij silikat
(kaolin) |
|
|
|
|
30. |
E901 |
Pčelinji vosak |
tvari za poliranje |
|
|
|
31. |
E902 |
Kandeila vosak |
|
sirova i pržena
kava u zrnu |
DPP |
|
32. |
E903 |
Karnauba voak |
|
kava u zrnu |
200 |
|
33. |
E904 |
Šelak |
|
sirova i pržena
kava u zrnu |
DPP |
|
34. |
E950 |
Acesulfam-K |
tvari za zaslađivanje |
|
350 |
|
35. |
E951 |
Aspartam |
|
|
600 |
|
36. |
E952 |
Ciklaminska
kiselina Na, i Ca sol ciklaminske kiseline |
|
praškasti pripravci kave i kavovine za
tople i hladne napitke |
400 |
|
37. |
E954 |
Saharin (I) |
|
|
80 |
|
|
|
Na, K i Ca sol
saharina |
|
|
100 |
|
38. |
E957 |
Taumatin |
|
|
50 |
|
39. |
E959 |
Neohesperidin DC |
|
|
|
|
40. |
|
Aromatske tvari -prirodne aromatske tvari aromatske tvari identične prirodnima Aromatski
pripravci Prirodne
arome dobivene posebnim tehnološkim postupkom |
arome |
u udjelu vrhnja ili njegove
zamjene za praškaste pripravke kave,u
kavovinama i proizvodima za tople i hladne napitke |
DPP |
|
|
|
|
|
|
|
|
Redni broj |
E broj |
Naziv aditiva |
Namjena -funkcionalno svojstvo |
Dopuštenost uporabe |
Najveća dopuštena količina (mg/kg/l) |
|
41. |
|
Etilmetilketon |
pomoćne tvari u |
dekofeinizirana pržena kava |
20 |
|
42. |
|
Metilacetat |
procesu proizvodnje |
|
20 |
|
43. |
|
Diklormetan |
(tvari za otapanje i |
|
5
ukupno ili |
|
44. |
|
Etilacetat |
ekstrakciju) |
|
pojedinačno |
|
45. |
E466 |
Natrijeva
karboksimetilceluloza |
zgušnjivač |
praškasti
pripravci kave i kavovina za tople i hladne napitke |
1000 računajući na udio vrhnja
ili njegove zamjene |
|
46. |
E955 |
Sukraloza |
tvari
za zaslađivanje |
praškasti
pripravci kave i kavovina za tople i hladne napitke, energetski reducirani
pripravci kave i kavovina s ili bez dodanog šećera |
300 |
|
|
|
|
|
desertni
pripravci kave i kavovina s ili bez dodanog šećera |
400 |
|
47. |
E962 |
Aspartam-acesulfamova
sol |
umjetno sladilo |
praškasti pripravci kave i kavovina za
tople i hladne napitke, energetski reducirani pripravci kave i kavovina s ili
bez dodanog šećera |
796 (512 aspartam
ekvivalenta 350 acesulfam K ekvivalenta |