Tablica 8.

Alkoholna pića

Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/kg/l)
1.	E100	Curcumin	bojilo *	aromatizirani likeri, gorki likeri (mogu se	100
2.	E101	Riboflavin Riboflavin-5’-phosphate		obojiti i s E131, E132, E133, E142, E151 ), domaći rum,	(pojedinačno ili ukupno)
3.	E102	Tartrazine		BITTER VINO,
4.	E104	Quinoline Yellow		AMERICANO (osim E110)
5.	E110	Orange Yellow S Sunset Yellow FCF
6.	E120	Cochineal, Carmines
7.	E122	Azorubine, Carmoisine
8.	E124	Ponceau 4R, Cochienal redA
9.	E100	Curcumin	bojilo *	alkoholna pića bez naznake sirovine od koje	200
10.	E102	Tartrazine		je alkohol napravljen, uključujući i ona s	(pojedinačno ili
11.	E104	Quinoline Yellow		<15% etanola *( osim )**, aromatizirana	ukupno )
12.	E110	Orange Yellow S Sunset Yellow FCF		pića na bazi vina, aromatizirani vinski koktelski proizvodi
13.	E120	Cochineal, Carmines
14.	E122	Azorubine, Carmoisine
15.	E124	Ponceau 4R, Cochienal redA
16.	E129	Allura Red AC
17.	E131	Patent Blue V
18.	E132	Indigotine, Indigo carmine
19.	E133	Brilliant Blue FCF
20.	E142	Green S
21	E151	Brilliant Black BN
22.	E155	Brown HT
23.	E160d E160e E160f	Lycopene b-apo-8’-carotenal (C 30) b-apo-8’-carotenal (C 30) ethylester
24.	E161b	Lutein
25.	E101	Riboflavin Riboflavin-5’-phosphate	bojilo*	alkoholna pića bez naznake sirovine od koje je alkohol napravljen, uključujući i
26.	E140	Chlorophylle (a) Chlorophylline (b)		ona s <15% etanola *( osim )**, aromatizirana	DPP
27.	E141 a b	Chlorophylle Chlorophylline		pića na bazi vina, aromatizirani vinski koktelski proizvodi
28.	E160a	Carotenes smjesa
29.	E162	Beet rot, Betain
30.	E163	Anthocyanins
31.	E123	Amaranth	bojilo *	aperitivna vina, alkoholna pića uključujući i ona s manje od 15 % etanola.	30
				americano, biter soda i biter vino	100

Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/kg/l)
32.	E150a E150b E150c E150d	Caramel - obični, jednostavni Caramel - sulfitno kiseli Caramel - amonijačni Caramel - sulfitno/amonijačni	bojilo*	CIDRE BOUCHE, Biter vino, biter soda, Americano, Whisky,Whiskey,žitna alk. pića (osim Korn i Kornbrand ili Eau de vie de seigle Marque luksenburški) alk.pića od vina, rum, Brandy, Weinbrand, grape marc, lozovače (osim Tsikouda i Tsipouro i Eau de vie de marc Marqueluksenburški ) Grappainvecchiata, Bagaceira velha, aromat. pića na bazi vina (osim BITTER SODE) i aromat. vina,likerska vina i druge prirodne rakije i alkoholna pića	DPP
33.	E160b	Anatto, Bixin, Norbixin	bojilo *	likeri i alkoholna pića s <15% etanola	10
34.	E163	Anthocyanins	bojilo	AMERICANO	DPP
35.	E181	Tanin	stabilizator	voćna vina, miješana voćna vina	DPP
36.	E460	Celuloza	emulgator	voćna vina, miješana voćna vina	DPP
37.	E200	Sorbinska kiselina	konzervans	alkoholna pića s <15% etanola	200 kao kis.
38.	E202	Kalijev sorbat
39.	E203	Kalcijev sorbat
40.	E210	Benzojeva kiselina		alkoholna pića s <15% etanola	400
41.	E211	Natrijev benzoat			ukupno
42.	E212	Kalijev benzoat			sorbinske
43.	E213	Kalcijev benzoat			i benzojeve kis.
44.	E220	Sumporni dioksid	konzervans	prirodne rakije, voćna vina i	200
45.	E221	Natrijev sulfit		miješana voćna vina, gazirana voćna vina,
46.	E222	Natrijevhidrogensulfit			izraženo kao
47.	E223	Natrijev metabisulfit			SO₂
48.	E224	Kalijev metabisulfit		alkoholna pića koja sadrže cijeli plod voća	50
49.	E226	Kalcijev sulfit
50.	E227	Kalcijev hidrogensulfit
51.	E228	Kalijev hidrogensulfit
52.	E405	Propilenglikoalginat	zgušnjivač,	emulzioni likeri	10 000
53.	E416	Karaja guma	stabilizator	likeri na bazi jaja	10 000
54.	E461	Metil celuloza	zgušnjivač	alkoholna pića osim prirodnih rakija,	DPP
55.	E463	Hidroksipropil celuloza		voćnih vina i miješana voćnih vina
56.	E464	Hidroksipropilmetil celuloza
57.	E465	Metiletil celuloza
58.	E466	Natrijeva karboksimetil celuloza
59.	E415	Ksantan guma	stabilizator
60.	E422	Glicerol	stabilizator		DPP za ostale namjene osim zaslađivanja
61.	E296	Jabučna kiselina	regulator kiselosti	alkoholna pića	DPP
62.	E300	Askorbinska kiselina
63.	E330	Limunska kiselina
64.	E331	Natrijev citrat Dinatrijev citrat Trinatrijev citrat
65.	E332	Kalijev citrat Trikalijev citrat
Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/kg/l)
66.	E333	Kalcijev citrat Dikalcijev citrat Trikalcijev citrat	regulator kiselosti	alkoholna pića	DPP
67.	E334	Vinska kiselina (L(+)-)
68.	E339	Natrijev fosfat (I) Dinatrijev fosfat (II) Trinatrijev fosfat (III)	regulator kiselosti
69.	E340	Kalijev fosfat (I) Dikalijev fosfat (II) Trikalijev fosfat (III)		alkoholna pića, osim voćnih vina	1000 kao P₂O₅ ukupno ili pojedinačno
70.	E341	Kalcijev fosfat (I) Dikalcijev fosfat (II) Trikalcijev fosfat (III)			izraženo kao P₂O₅*
71.	E343	Magnezijev fosfat (I) Dimagnezijev fosfat (II) Trimagnezijev fosfat (III)
72.	E450	Dinatrijev difosfat (I) Trinatrijev difosfat (II) Tetranatrijev difosfat (III) Dikalijev difosfat (IV) Tetrakalijev difosfat (V) Dikalcijev difosfat (VI) Ca dihidrogendifosfat(VII)	emulgator	jabukovača i kruškovača	2000 *
73.	E451	Pentanatrij trifosfat (I) Pentakalij trifosfat (II)	regulator kiselosti	voćna vina	2000 *
74.	E452	Natrijev polifosfat (I) Kalijev polifosfat (II) Na-Ca-polifosfat(III) Kalcijev polifosfat (IV)	emulgator, stabilizator, regulator kiselosti
75.	E420	Sorbitol (I) Sorbitolni sirup (II)	tvari za zaslađivanje	likeri	DPP za ostale namjene
76.	E421	Manitol	zamjene za šećer		( osim
77.	E953	Izomalt			zaslađivanja)
78.	E965	Maltitol (I) Maltitolni sirup (II)
79.	E966	Laktitol
80.	E967	Ksilitol
81.	E473	Saharozni ester masnih kiselina	emulgator	alkoholna pića (osim voćnih vina)	5000 pojedinačno ili
82.	E474	Saharogliceridi			ukupno
83.	E481	Natrijev steroil-2-laktilat	emulgator,	emulzioni likeri	8000 ukupno ili
84.	E482	Kalcijev steroil-2-laktilat	stabilizator	alkoholna pića s <15% etanola	pojedinačno
85.		Aromatske tvari -prirodne aromatske tvari	aroma	alkoholna pića specijalne prirodne rakije, voćni likeri, likeri s voćnom aromom, aromatizirani likeri, gorki likeri, rum, domaći rum, aromatizirana votka	DPP
86.		aromatske tvari identične prirodnim umjetne aromatske tvari	aroma	domaći rum, aromatizirana votka, aromatizirani likeri
87.		Aromatski pripravci	aroma	alkoholna pića, specijalne prirodne rakije, rum, aromatizirane votke, voćni likeri, likeri s voćnom aromom, aromatizirani likeri

Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/kg/l)
88.		Pektinaza (Aspergillus awamora) (Aspergillus awamori) (Aspergillus foetidus) (Aspergillus niger) (Aspergillus oryzae) (Penicillium simpicissium) (Rhyzopus oryzae) (Trichoderma logibrachiatum)	enzimski preparat	voćna vina, miješana voćna vina
		Glukoza oksidaza (Aspergillus niger)
89.	E445	Esteri smola drveta	emulgator	alkoholna pića uključujući i ona koja sadrže manje od 15 % vol alkohola.	100
90.	E950	Acesulfam-K	tvari za zaslađivanje sladilo	pića koja su napravljena od mješavine bezalkoholnih pića i piva, jabukovače, kruškovače, jakog alkohola ili vina alkoholna pića s <15% etanola	350
91.	E954	Saharin i njegove Na, K i Ca soli	tvari za zaslađivanje sladilo	pića koja su napravljena od mješavine bezalkoholnih pića i piva, jabukovače, kruškovače, jakog alkohola ili vina, alkoholna pića s manje <15% etanola	80
92.	E959	Neohesperidin DC	tvari za zaslađivanje sladilo	pića koja su napravljena od mješavine bezalkoholnih pića i piva, jabukovače, kruškovače, jakog alkohola ili vina, alkoholna pića s manje <15% etanola	30
93.	E955	Sukraloza	tvari za zaslađivanje	kruškovača i jabukovača (Cider i Pery)	50
			sladilo	pića koja su napravljena od mješavine bezalkoholnih pića i piva, jabukovače, kruškovače, jakog alkohola ili vina, alkoholna pića s manje <15% etanola.	250
94.	E962	Aspartam-aceslulfamova sol	tvari za zaslađivanje sladilo	kruškovača i jabukovača (Cider i Pery) pića koja su napravljena od mješavine bezalkoholnih pića i piva, jabukovače, kruškovače, jakog alkohola ili vina, alkoholna pića s manje <15% etanola.	796 (512 aspartam ekvivalenta 350 acesulfam K ekvivalenta
95.	E290	Ugljični dioksid	potisni plin	alkoholna pića s <15% etanola	DPP

· ne smiju se bojati bojilima (prirodnim ili sintetskim organskim bojilima) osim ako nisu posebno izdvojeni :

Korn, Kornbrand, voćna alkoholna pića, voćna pića s < od 40 % etanola, Ouzo, Grappa, Tsikoudia sa Krete, Tsipouro iz Makedonije,Tsipouro is Thessaly, Tsipouro iz Tyrnavosa, Eau de vie de marc Marque luksenburški, Eau de vie de seigle Marque luksenburški, Londonski gin, Sambuca, Maraschino i Mistra.