Tablica 9.
|
Redni broj |
E broj |
Naziv aditiva |
Namjena - funkcionalno svojstvo |
Dopuštenost uporabe |
Najveća dopuštena količina (mg/l) |
|
1. |
E100 |
Curcumin |
bojilo |
bezalkoholna
osvježavajuća pića |
100 |
|
2. |
E101 |
Riboflavin (I) Riboflavin-5’-fosfat (II) |
bojilo |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
DPP |
|
3. |
E102 |
Tartrazin |
bojilo |
bezalkoholna
osvježavajuća pića, |
100 |
|
4. |
E104 |
Quinoline Yellow
|
|
osim pića
od voćnog soka i voćnih baza |
|
|
5. |
E110 |
Sunset Yellow FCF, Gelborange S |
bojilo |
bezalkoholna osvježavajuća pića, osim pića od voćnog
soka i voćnih baza |
50 |
|
6. |
E120 |
Carmines, Cochenille, Carmine acid |
bojilo |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
100 |
|
7. |
E122 |
Azorubine, Carmoisin |
bojilo |
bezalkoholna osvježavajuća pića od
voćnog soka i voćne baze jagode i
crvenog citrus voća |
50 |
|
8. |
E124 |
Ponceau 4R,Cochenille red A |
|
bezalkoholna osvježavajuća pića, osim ostalih pića od voćnog soka i voćnih baza |
|
|
9. |
E129 |
Allurared
AC |
bojilo |
bezalkoholna
osvježavajuća pića od
voćnog soka i voćne baze jagode i
crvenog citrus voća |
100 |
|
10. |
E131 |
Patentblue V |
|
bezalkoholna osvježavajuća pića, osim |
|
|
11. |
E132 |
Indigotine |
|
pića od voćnog |
|
|
12. |
E133 |
Brillantblue FCF |
|
soka i voćnih baza |
|
|
13. |
E140 |
Chlorophylle (a)
Chlorophhylline (b) |
bojilo |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
DPP |
|
14. |
E141 a b |
Bakreni kompleks
Chlorophylle Chlorophylline
|
|
|
|
|
15. |
E142 |
Green S |
bojilo |
bezalkoholna osvježavajuća pića, osim pića od voćnog
soka i voćnih baza |
100 |
|
16. |
E150 a b c d
|
Obični, jednostavni Caramel Caramel - sulfitno kiseli Caramel - amonijačni Caramel -sulfitno/amonijačni |
bojilo |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
DPP |
|
17. |
E151 |
Brillantblack BN |
bojilo |
bezalkoholna
osvježavajuća pića, osim pića od voćnog soka i voćnih baza |
100 |
|
18. |
E155 |
Brown HT |
bojilo |
bezalkoholna
osvježavajuća pića |
50 |
|
19. |
E160 a |
Carotenes
/ Smjesa
Carotenes (I) , b-Caroten (II) / |
bojilo |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
DPP |
|
|
E160b |
Anatto, Bixin, Norbixin |
|
|
|
|
|
E160c |
Paprica extract, Capsanthin, Capsorubin |
|
|
|
|
|
E160d |
Lycopin |
bojilo |
bezalkoholna
osvježavajuća pića |
100 |
|
|
E160e |
b-apo-8’-carotenal(C30)
|
|
|
|
|
|
E160f |
b-apo-8’-carotenal
(C30) ethylester |
|
|
|
|
20. |
E161b |
Lutein |
|
|
|
|
21. |
E162 |
Beet red, Betain |
bojilo |
|
|
|
22. |
E163 |
Anthocyanins |
|
bezalkoholna
osvježavajuća pića |
DPP |
|
23. |
E170 |
Kalcijev karbonat (I) |
|
|
|
|
24. |
E171 |
Titan dioksid |
|
praškasta bezalkoholna osvježavajuća pića |
DPP |
|
Redni broj |
E broj |
Naziv aditiva |
Namjena - funkcionalno svojstvo |
Dopuštenost uporabe |
Najveća dopuštena količina (mg/l) |
|
25. |
E200 |
Sorbinska kiselina |
konzervansi |
bezalkoholna osvježavajuća
pića osim pića na bazi mliječnih proizvoda |
300 pojedinačno ili 250 mg/l
sorbinske kiseline i sorbata i 150
mg/l benzojeve |
|
26. |
E202 |
Kalijev sorbat |
|
|
kiseline i |
|
27. |
E203 |
Kalcijev sorbat |
|
|
benzoata |
|
28. |
E210 |
Benzojeva kiselina |
konzervansi |
bezalkoholna
osvježavajuća pića osim pića na bazi mliječnih proizvoda |
150 pojedinačno ili 250 mg/l
sorbinske kiseline i |
|
2 29. |
E211 |
Natrijev benzoat |
|
|
sorbata i
150 |
|
30. |
E212 |
Kalijev benzoat |
|
|
mg/l benzojeve kiseline i |
|
31. |
E213 |
Kalcijev benzoat |
|
|
benzoata |
|
32. |
E220 |
Sumporni dioksid |
konzervansi |
bezalkoholna
osvježavajuća pića koja sadrze najmanje 235 g/l saharoze |
50 računano kao SO2 iz svih izvora |
|
33. |
E221 |
Natrijev sulfit |
|
|
|
|
34. |
E222 |
Natrijev hidrogensulfit |
|
|
|
|
35. |
E223 |
Natrijev metabisulfit |
|
|
|
|
36. |
E224 |
Kalijev metabisulfit |
|
|
|
|
37. |
E226 |
Kalcijev sulfit |
|
|
|
|
38. |
E227 |
Kalcijev hidrogensulfit |
|
|
|
|
39. |
E228 |
Kalijev hidrogensulfit |
|
|
|
|
40. |
E242 |
Dimetil dikarbonat |
konzervansi |
bezalkoholna
osvježavajuća pića,tekući koncentrat čaja |
250 kao početne količine |
|
41. |
E260 |
Octena kiselina |
konzervansi |
|
DPP |
|
42. |
E261 |
Kalijev acetat (I) Kalijev hidrogenacetat(II) |
|
bezalkoholna
osvježavajuća pića, tekući koncentrat čaja |
|
|
43. |
E262 |
Natrijev acetat (I) Natrijev hidrogenacetat |
|
|
|
|
44. |
E263 |
Kalcijev acetat |
konzervansi |
bezalkoholna osvježavajuća
pića |
|
|
45. |
E270 |
Mliječna kiselina |
regulatori
kiselosti |
tekući
koncentrat čaja |
DPP |
|
46. |
E290 |
Ugljični dioksid |
potisni plin |
|
|
|
47. |
E296 |
Jabučna kiselina |
regulatori kiselosti |
|
|
|
48. |
E297 |
Fumarna kiselina |
regulatori kiselosti |
prašci
za pića bazirana na voću , prašak za instant čaj |
1000 |
|
49. |
E300 |
Askorbinska kiselina |
antioksidans |
bezalkoholna
osvježavajuća pića |
DPP |
|
50. |
E301 |
Natrijev askorbat |
|
|
|
|
51. |
E302 |
Kalcijev askorbat |
antioksidans |
bezalkoholna
osvježavajuća pića |
DPP |
|
52. |
E304 |
Masni esteri askorbinske
kiseline Askorbil palmitat Askorbil stearat |
antioksidans |
bezalkoholna
osvježavajuća pića |
DPP |
|
53. |
E306 |
Mješavina tokoferola –
koncentrirana |
antioksidans |
|
|
|
54. |
E307 |
a-tokoferol |
|
|
|
|
55. |
E308 |
g - tokoferol |
|
|
|
|
56. |
E309 |
d - tokoferol |
|
|
|
|
57. |
E322 |
Lecitini |
|
|
|
|
58. |
E325 |
Natrijev laktat |
|
|
|
|
59. |
E326 |
Kalijev laktat |
|
|
|
|
60. |
E327 |
Kalcijev laktat |
regulatori
kiselosti |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Redni broj |
E broj |
Naziv aditiva |
Namjena - funkcionalno svojstvo |
Dopuštenost uporabe |
Najveća dopuštena količina (mg/l) |
|
61. |
E330 |
Limunska kiselina |
regulatori |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
DPP |
|
62. |
E331 |
Natrijev citrat (I) Dinatrijev citrat (II) Trinatrijev citrat(III |
kiselosti |
|
|
|
63. |
E332 |
Kalijev citrat (I) Trikalijev citrat (II) |
regulatori kiselosti |
prašci za pića bazirana na
voću, prašak za instant čaj |
1000 |
|
64. |
E333 |
Kalcijev citrat (I) Dikalcijev citrat (II) Trikalcijev citrat (III) |
|
|
|
|
65. |
E335 |
Natrijev tartarat (I) Dinatrijev tartarat (II) |
stabilizator |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
DPP |
|
66. |
E336 |
Kalijev tartarat (I) Dikalijev tartarat(II) |
|
|
|
|
67. |
E337 |
Natrijevkalijev tartarat |
|
|
|
|
68. |
E338 |
Fosforna kiselina |
regulatori
kiselosti |
sportski napici i stolna voda |
500 * |
|
69. |
E339 |
Natrijev fosfat (I) Dinatrijev
fosfat (II) Trinatrijev fosfat (III) |
|
|
|
|
70. |
E340 |
Kalijev fosfat (I) Dikalijev fosfat (II) Trikalijev fosfat (III) |
|
bezalkoholna
osvježavajuća pića od biljnih ekstrakata |
700 računato kao P2O5 * |
|
71. |
E341 |
Kalcijev fosfat (I) Dikalcijev fosfat (II) Trikalcijev fosfat (III) |
|
|
|
|
72. |
E343 |
Magnezijev fosfat (I) Dimagnezijev fosfat (II) Trimagnezijev fosfat (III) |
|
|
|
|
73. |
E450 |
Dinatrijev
difosfat (I) Trinatrijev
difosfat (II) Tetranatrijev difosfat (III) Dikalijev difosfat (IV) Tetrakalijev difosfat (V) Dikalcijev difosfat (VI) Ca- dihidrogendifosfat (VII) |
emulgator |
|
|
|
74. |
E451 |
Pentanatrijev trifosfat (I) Pentakalijev trifosfat (II) |
regulator
kiselosti |
|
|
|
75. |
E452 |
Natrijev polifosfat(I) Kalijev polifosfat (II) Na-Ca - polifosfat (III) Kalcijev polifosfat (IV) |
emulgator |
|
|
|
76. |
E350 |
Natrijev malat(I) Natrijev hidrogenmalat (II) |
regulatori kiselosti |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
|
|
77. |
E351 |
Kalijev malat (I) Kalijev hidrogenmalat (II) |
|
|
|
|
78. |
E352 |
Kalcijev malat (I) Kalcijev hidrogenmalat (II) |
|
|
DPP |
|
79. |
E354 |
Kalcijev tartarat |
|
|
|
|
80. |
E355 |
Adipinska kiselina |
regulatori kiselosti |
prašci za kućnu pripravu napitaka |
10 000 |
|
81. |
E356 |
Natrijev adipat |
|
|
|
|
82. |
E357 |
Kalijev adipat |
|
|
|
|
83. |
E363 |
Jantarna kiselina |
regulatori
kiselosti |
prašci za
kućnu pripravu napitaka |
3 000 |
|
84. |
E380 |
Triamonijev citrat |
regulatori
kiselosti |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
DPP |
|
85. |
E400 |
Alginska kiselina |
zgušnjivač |
|
|
|
86. |
E401 |
Natrijev alginat |
|
|
|
|
87. |
E402 |
Kalijev alginat |
|
|
|
|
88. |
E403 |
Amonijev alginat |
|
|
|
|
89. |
E404 |
Kalcijev alginat |
|
|
|
|
90. |
E405 |
Propilenglikolalginat |
zgušnjivač |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
300 |
|
91. |
E406 |
Agar |
zgušnjivač |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
DPP |
|
92. |
E407 a |
Karagenan PES ( Pročišćena morska alga Eucheuma) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Redni broj |
E broj |
Naziv aditiva |
Namjena - funkcionalno svojstvo |
Dopuštenost uporabe |
Najveća dopuštena količina (mg/l) |
|
93. |
E410 |
Karuba guma |
zgušnjivač |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
DPP |
|
94. |
E412 |
Guar guma |
|
|
|
|
95. |
E413 |
Tragakant guma |
|
|
|
|
96. |
E414 |
Guma arabika |
|
|
|
|
97. |
E415 |
Ksantan guma |
|
|
|
|
98. |
E417 |
Tara guma |
|
|
|
|
99. |
E418 |
Gellan guma |
|
|
|
|
100. |
E422 |
Glicerol |
tvari za
zadržavanje vlage |
|
|
|
101. |
E440 |
Pektin (I) Amidirani pektin (II) |
zgušnjivač |
|
|
|
102. |
E444 |
Saharoza acetat izobutirat |
emulgator |
bezalkoholna osvježavajuća mutna pića |
300 |
|
103. |
E445 |
Esteri smola drveta |
emulgator |
bezalkoholna
osvježavajuća mutna pića |
100 |
|
104. |
E460 |
Mikrokristal. celuloza (I) Celuloza u prahu (II) |
emulgator |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
DPP |
|
105. |
E461 |
Metil celuloza |
zgušnjivač |
|
|
|
106. |
E463 |
Hidroksipropil celuloza |
|
|
|
|
107. |
E464 |
Hidroksipropilmetil celuloza |
|
|
|
|
108. |
E465 |
Metiletil celuloza |
|
|
|
|
109. |
E466 |
Natrijev karboksimetil celuloza |
|
|
|
|
110. |
E470a b |
Natrijeva, kalijeva i kalcijeve soli masnih kis. Magnezijeve
sol masnih kiselina |
emulgator |
bezalkoholna
osvježavajuća pića |
DPP |
|
111. |
E471 |
Mono i digliceridi masnih kiselina |
|
|
|
|
112. |
E472a b c d
|
Ester octene kiseline mono i diglicerida masnih
kiselina Ester mliječnekiseline mono i diglicerida masnih
kiselina Ester citronske kiseline mono i diglicerida masnih
kiselina Ester vinske kiseline mono i diglicerida masnih
kiselina |
emulgator |
|
|
|
113. |
E473 |
Saharozni ester masnih
kiselina |
emulgator |
bezalkoholna osvježavajuća pića na bazi anisa i na bazi
mlijeka |
5 000 pojedinačno ili |
|
114. |
E474 |
Saharogliceridi |
|
kokosovog oraha i badema |
ukupno |
|
|
|
|
|
prašci za priređivanje toplih
napitaka |
10 000 pojedinačno ili ukupno |
|
115. |
E481 |
Natrijevsteroil-2-laktilat |
emulgator |
prašci za priređivanje toplih
napitaka |
2 000 |
|
116. |
E482 |
Kalcijşteroil 2 laktilat |
|
|
|
|
117. |
E491 |
Sorbitanmonostearat |
emulgator |
tekući
koncentrati čaja i takući voćni i |
500 |
|
118. |
E492 |
Sorbitantristearat |
|
biljni koncentrati za
osvježavajuće napitke |
|
|
119. |
E493 |
Sorbitanmonolauerat |
|
|
|
|
120. |
E494 |
Sorbitanmonooleat |
|
|
|
|
121. |
E495 |
Sorbitanmonopalmitat |
|
|
|
|
122. |
E500 |
Natrijev karbonat (I) Na- hidrogenkarbonat (II) Na- seskvikarbonat(III) |
regulatori kiselosti |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
DPP |
|
123. |
E501 |
Kalijev karbonat (I) K-hidrogenkarbonat (II) |
|
|
|
|
124. |
E503 |
Amonijev karbonat (I) NH4 -
hidrogenkarbonat (II) |
|
|
|
|
125. |
E504 |
Magnezijev karbonat (I) Mg -hidrogenkarbonat (II) |
|
|
|
|
126. |
E507 |
Kloridna kiselina |
|
|
|
|
Redni broj |
E broj |
Naziv aditiva |
Namjena - funkcionalno svojstvo |
Dopuštenost uporabe |
Najveća dopuštena količina (mg/l) |
|
127. |
E508 |
Kalijev klorid |
tvari za
želiranje |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
DPP |
|
128. |
E509 |
Kalcijev klorid |
učvršćivač |
|
|
|
129. |
E511 |
Magnezijev klorid |
pomoćne tvari u procesu proizvodnje |
|
|
|
130. |
E513 |
Sulfatna kiselina |
regulatori
kiselosti |
|
|
|
131. |
E514 |
Natrijev sulfat (I) Natrijev hidrogensulfat (II) |
|
|
|
|
132. |
E515 |
Kalijev sulfat (I) Kalijev hidrogensulfat (II) |
|
|
|
|
133. |
E516 |
Kalcijev sulfat |
tvari za
tretiranje brašna |
prašci za pića bazirana na
voću, prašak za instant čaj |
DPP |
|
134. |
E524 |
Natrijev hidroksid |
regulatori
kiselosti |
bezalkoholna
osvježavajuća pića |
|
|
135. |
E525 |
Kalijev hidroksid |
|
|
|
|
136. |
E526 |
Kalcijev hidroksid |
|
|
|
|
137. |
E527 |
Amonijev
hidroksid |
|
|
|
|
138. |
E528 |
Magnezijev hidroksid |
|
|
|
|
139. |
E529 |
Kalcijev oksid |
|
|
|
|
140. |
E530 |
Magnezijev oksid |
tvari za
sprječavanje zgrudnjavanja |
prašci za pića bazirana na
voću, prašak za instant čaj |
10 000 |
|
141. |
E570 |
Stearinska kiselina |
stabilizator |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
DPP |
|
142 |
E574 |
Glukonska kiselina |
regulatori |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
DPP |
|
143. |
E575 |
Glukono-d-lakton |
kiselosti |
|
|
|
144. |
E576 |
Natrijev glukonat |
stabilizator |
|
|
|
145. |
E577 |
Kalijev glukonat |
|
|
|
|
146. |
E578 |
Kalcijev glukonat |
regulatori
kiselosti |
|
|
|
147. |
E640 |
Glicin i njegove Na -soli |
pojačivač okusa |
|
|
|
148. |
E950 |
Acesulfam-K |
tvari za
zaslađivanje |
bezalkoholna osvježavajuća pića sa ili bez šećera, sa
sniženom energetskom vrijedn. |
350 |
|
149. |
E951 |
Aspartam |
|
bezalkoholna osvježavajuća pića s mlijekom, prašci za
pića bazirana na |
600 |
|
150. |
E952 |
Ciklaminska kiselin(I) Na,K, Ca -
sol ciklaminske kiseline (II) |
tvari za zaslađivanje |
voću i
instant čaj, bezalkoholna osvježavajuća
pića pića sa ili bez šećera |
350 izraženo
kao kiselina |
|
151 |
E954 |
Saharin (I) Na,K, Ca - sol saharina |
tvari za
zaslađivanje |
|
80 kao saharin |
|
|
|
|
|
Gaseosa - bezalkoholno piće sa CO2,
sladilima i aromom |
100 kao saharin |
|
152. |
E959 |
Neohesperidin DC |
tvari za zaslađivanje |
bezalkoholna
osvježavajuća pića sa ili bez šećera , prašci za pića bazirana na voću
i instant čaj ( na gotov proizvod), |
30 |
|
|
|
|
|
bezalkoholna
osvježavajuća pića s mlijekom ili
proizvod. mlijeka sa ili bez
dodanog šećera |
50 |
|
153. |
E900 |
Dimetilpoliksiloksan |
tvari protiv pjenjenja |
bezalkoholna osvježavajuća pića |
10 |
|
154. |
E1200 |
Polidekstroza A i N |
povećivač
volumena |
bezalkoholna
osvježavajuća pića |
DPP |
|
155. |
E1404 |
Škrob oksidirani |
|
|
|
|
156. |
E1410 |
Monoškrobni fosfat |
modificirani |
|
|
|
157. |
E1412 |
Diškrobni fosfat esterif. |
škrob |
|
|
|
158. |
E1413 |
Diškrobni fosfatfosfatizirani |
|
|
|
|
159. |
E1414 |
Diškrobni fosfat acetilirani |
|
|
|
|
160. |
E1420 |
Acetilirani škrob |
|
|
|
|
161. |
E1422 |
Acetilirani diškrob adipat |
|
|
|
|
162. |
E1440 |
Hidroksipropil škrob |
|
|
|
|
163. |
E1450 |
Na- oktenil jantarat - škrob |
|
|
|
|
164. |
|
Aromatske tvari prirodne i prir.-ident |
aroma |
|
|
|
|
|
aromatske tvari umjetne
aromatske tvari |
|
|
|
|
165. |
|
Aromatski pripravci |
|
|
|
|
166. |
|
Prirodne arome dobivene posebnim tehnološkim
postupcima |
|
|
|
|
Redni |
E |
Naziv aditiva |
Namjena - |
Dopuštenost uporabe |
Najveća dopuštena |
|
broj |
broj |
|
funkcionalno |
|
količina |
|
|
|
|
svojstvo |
|
(mg/l ) |
|
167. |
E955 |
Sukraloza |
tvari za zaslađivanje sladilo |
bezalkoholna osvježavajuća pića, energetski reducirana sa ili bez dodanog šećera pića od voćnog soka, energetski
reducirana sa ili bez šećera |
300 |
|
|
|
|
|
desertna bezalkoholna
osvježavajuća pića, energetski reducirana sa ili
bez dodanog šećera |
400 |
|
168. |
E962 |
Aspartam-aceslulfamova sol |
tvari za
zaslađivanje sladilo |
bezalkoholna
osvježavajuća pića, energetski reducirana sa ili
bez dodanog šećera, desertna bezalkoholna osvježavajuća pića energetski
reducirana sa ili bez dodanog šećera |
796 (512
aspartam ekvivalenta 350 acesulfam K ekvivalenta |
|
169. |
E459 |
Beta-ciklodekstrin |
zgušnjivač |
bezalkoholna
osvježavajuća pića ( od čaja) praškasta instant pića |
500 |
|
170. |
E551 |
Silicijev dioksid |
tvari protiv zgrudnjavanja |
praškasta
instant pića |
10000 |