Tablica 10.

VINO, Pivo i bezalkoholno pivo

Redni broj	E broj	Naziv aditiva	Namjena - funkcionalno svojstvo	Dopuštenost uporabe	Najveća dopuštena količina (mg/l)
1.	E150a	Caramel obični	bojilo	sve vrste piva	dobra
	E150b	Caramel - sulfitno kiseli			proizvođačka
	E150c	Caramel - amonijačni			praksa (DPP)
	E150d	Caramel - sulfitno / amon.
2.	E211	Natrijev benzoat	konzervans	bezalkoholno pivo u bačvama	70
3.	E212	Kalijev benzoat		mošt i vino koje nije u originalnom	1000 kao
4.	E213	Kalcijev benzoat		pakovanje	benzojeva kis.
5.	E220	Sumporni dioksid	konzervans	bijela i ružičasta vina s manje od 5 g/l neprevrelih šećera	ukupnog 210 slobodnog 40
				crno vino s manje od 5 g/l neprevrelih šećera	ukupnog 160 slobodnog 40
				bijela i ružičasta vina s 5 i više od 5 g/l neprevrelih šećera	ukupnog 260 slobodnog 50
				crno vino s 5 i više od 5 g/l neprevrelih šećera	ukupnog 210 slobodnog 50
				prirodna pjenušava vina	ukupnog 250 slobodnog 20
6.	E221	Natrijev sulfit		sve vrste piva	20 izraženo kao
7.	E222	Natrijev hidrogensulfit			sumporni
8.	E223	Natrijev metabisulfit			dioksid (SO₂)
9.	E224	Kalijev metabisulfit		za vrste piva koja u bačvama	50 izraženo kao
10.	E226	Kalcijev sulfit		imaju sekundarnu fermentaciju	sumporni
11.	E227	Kalijev hidrogensulfit			dioksid (SO₂)
12.	E228	Kalijev bisulfit
13.	E260	Octena kiselina	regulator	sve vrste piva	DPP
14.	E330	Limunska kiselina	kiselosti	vino	1000, pivo DPP
15.	E300	Askorbinska kiselina	antioksidans	vino	150, pivo DPP
16.	E301	Natrijev askorbat		sve vrste piva	DPP
17.	E334	Vinska kiselina		mošt , vino	2500, pivo DPP
18.	E400	Alginska kiselina	zgušnjivač	sve vrste piva
19.	E401	Natrijev alginat			DPP
20.	E402	Kalijev alginat
21.	E403	Amonijev alginat
22.	E404	Kalcijev alginat
23.	E405	Propilenglikolalginat	zgušnjivač		100
24.	E414	Gumi arabica	zgušnjivač	sve vrste piva	DPP
				sve vrste vina	200
25.	E950	Acesulfam-K	tvari za zaslađivanje zamjene za	bezalkoholno pivo ili pivo sa sadržajem alkohola koji ne prelazi 1.2 % vol. stolno pivo osim "OBERGAERIGES”	350
26.	E951	Aspartam	šećer	EINFACHBIER	600
27.	E954	Saharin (I) Na, K, Ca sol saharina		pivo sa minimalnom kiselošću 30 miliekvivalenata izraženo preko NaOH	80 izraženo kao saharin
28.	E959	Neohesperidin DC		crno pivo oud bruin tipa	10
29.	E900	Polidimetil ksiloksan	pomoćne tvari u procesu proizvodnje tvari protiv pjenjenja	sve vrste piva	DPP
30.	E290	Ugljikov (IV)dioksid	potisni plin	sve vrste piva, vina i bezalkoholnog piva	DPP
31.	E200	Sorbinska kiselina	konzervans	sve vrste vina osim vina kontroliranog	200 izraženo
32.	E202	Kalijev sorbat		podrijetla	kao sorbinska k.

Redni	E	Naziv aditiva	Namjena -	Dopuštenost	Najveća dopuštena
broj	broj		funkcionalno	uporabe	količina
			svojstvo		(mg/l)
33.	E955	Sukraloza	tvari za zaslađivanje sladilo	bezalkoholno pivo ili pivo sa sadržajem alkohola koji ne prelazi 1.2 % vol. stolno pivo osim "OBERGAERIGES Einfachbier” pivo s minimalnom kiselošću izraženom kao 30 miliekvivalenata kao NaOH tamno smeđe pivo tip “oud bruin”	250
				energetski reducirano pivo	10
34.	E962	Aspartam-aceslulfamova sol		bezalkoholno pivo ili pivo sa sadržajem alkohola koji ne prelazi 1.2 % vol stolno pivo osim "OBERGAERIGES Einfachbier” pivo s minimalnom kiselošću izraženom kao 30 miliekvivalenata kao NaOH tamno smeđe pivo tip “oud bruin”	796 (512 aspartam ekvivalenta 350 acesulfam K ekvivalenta
				energetski reducirano pivo	39 (25 aspartam ekvivalenta 17 acesulfam K ekvivalenta
35.	E515	Kalijev sulfat	regulator kiselosti	sva vina	1000
36.		Prirodne aromatske tvari, Aromatski pripravci	aromatiziranje	sve vrste piva aromatizirana vina	DPP
37.	-	a- Amilaza podrijetla prema Listi enzimskih preparata od 1.-3. i od 5.- 8.	enzimski preparati
38.	-	Celulaza (Lista od 1.- 6. )		sve vrste piva
39.	-	Endo-b glukanaza ( Lista od 1.- 9.)			DPP
40.	-	Hemicelulaza (Lista od 1.- 7. )
41.	-	Maceraza (Lista od 1.- 3.)		vina
42.	-	Pektinaza (Lista od 1.- 7.)
43.	-	Pektin esteraza
44.	-	Pektin - liaza